muziekrubriek

Latin kersthits
De kerstbomen staan weer, de winkels liggen weer vol versiersels en de kerstman is hard onderweg richting Nederland (en de rest van de wereld waarschijnlijk). Dus is het ook weer tijd voor radiozenders om uit de archiefkasten platen van Wham, Maria Carey en andere kersttoppers te trekken en grijs te draaien. Omdat dit al jaren hetzelfde gaat is het hoogste tijd voor een kleine opfrissing van de jaarlijkse lijstjes en hebben we enkele Spaanstalige suggesties voor in de december-hitlijsten.

Latin Kersthits

Deel I - Cumbia
Deel II - Reggaeton

Pollofrito foto's

Politieke graffiti in Quito, deel II
In deel I van de serie 'graffiti in Quito' zagen we een grote diversiteit aan creatieve leuzen op de muren van Quito. Deel II is gericht op president Uribe van buurland Colombia. Hij is niet erg geliefd...

Graffiti in Quito

Kijk verder

Pollofrito Achtergronden

Dia de los Muertos
Vandaag is het in Mexico de Día de los Muertos, oftewel de Dag van de Doden. Deze feest- en herdenkinsdag vindt elk jaar plaats op Allerzielen en is een van de belangrijkste dagen van het jaar.

Dia de los Muertos

lees verder

Pollofrito reisverhalen

Kayaks? Horsebackriding? Wiet?
Vanuit Copan Ruinas, waar ik de ruines lekker NIET bekeken heb, was mijn volgende bestemming Antigua, werelderfgoed van de UNESCO, en heerlijk toeristisch. Omdat ik in Utila iets te veel geld had uitgegeven, bedacht ik dat ik maar eens flink moest zijn en met de lokale bussen (de chickenbus) mijn weg richting Antigua moest zoeken. Dit bleek achteraf uiteraard een buitengewoon slecht idee.

Honduras

Lees verder

Pollofrito - achtergronden

Vijf keer 2008

Een klein jaaroverzicht met vijf grote gebeurtenissen in 2008 in Latijns-Amerika

2008


Lees verder

koken met pf

Hornado de Chancho
Voor diegene die al veel teveel pollo frito hebben gegeten biedt Pollofrito uit eigen beweging een alternatief: Hornado de Chancho.
Deze Ecuadoriaanse specialiteit is qua smaak zeker niet zo ontoegankelijk als bijvoorbeeld de Mexicaanse keuken (zie carnitas), toch is liefde op het eerste gezicht tussen Nederlanders en dit varkentje niet vanzelfsprekend...

Lees verder